Verveine officinale

Photo de H. Zell [GFDL or CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Verbena officinalis (Verbénacées) est aussi appelée Verveine sauvage, Herbe aux sorcières Guérit-tout ou Herbe sacrée.
La verveine est une plante herbacée et vivace des régions tempérées d’Europe. Les tiges dressées et très ramifiée peuvent s’élever jusqu’à un mètre de haut et produisent à leur extrémité des épis de petites fleurs roses ou mauves.
On utilise les parties aériennes, qui sont antalgiques, anti-inflammatoires, digestives, expectorantes, sédatives et vulnéraires.
Parmi les principes actifs de la verveine, on trouve :

• Des flavonoïdes dont l’apigénine et l’artémétine.
• Des iridoïdes : la verbénaline (expectorante), l’invertine, la mulsine, la verbénine et l’hastatoside.
• Une huile essentielle à verbénone.

Contre la dépression, l'anxiété, la céphalée, la digestion difficile, les flatulences, l'asthénie, la fièvre, les règles douloureuses avec migraine et les névralgies.

• Infusion de 2 à 4 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Décoction (10 secondes) de 7 g dans 150 ml d’eau (après avoir laissé macérer à froid pendant 10 minutes), 4 fois par jour, en dehors des repas.
• Teinture (1:1 éthanol à 40 %) à raison de 5 à10 ml, 3 fois par jour.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 2 à 4 ml, 3 fois par jour.

Contre les plaies, les foulures, les ecchymoses, la cellulite, l'asthénie, la migraine, l'halitose et la gingivite.

• Compresse avec une décoction de 50 g par litre d’eau.
• Bain de bouche et gargarisme avec la décoction.
• Cataplasme chaud de feuilles bouillies contre la cellulite.
• Bain en ajoutant 2 litres d’une décoction de 100 g par litre d’eau.

En l’absence de données toxicologiques et en raison d’un effet abortif présumé, les femmes enceintes ne devraient pas utiliser la verveine.

Vergerette du Canada

Photo de Michael Becker
 [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons

Conyza canadensis (Astéracées) est aussi appelée Érigéron du Canada, Fausse camomille, Queue de renard ou Vergerolle du Canada.
La vergerette est une plante herbacée annuelle très commune, qui pousse de l’Amérique du Sud jusqu'au Canada. Introduite en Europe au XVII^ème siècle, elle est aujourd’hui répandue dans tout le continent eurasiatique.
On utilise les parties aériennes, qui sont anti-inflammatoires, antirhumatismales, astringentes, diurétiques et hémostatiques.
Parmi les principes actifs de la vergerette, on trouve :

• Une huile essentielle à limonène, terpinéol et linalol.
• Des flavonoïdes dont l’apigénine, le quercitroside, et la rutine.
• Des tanins.

Contre la diarrhée, la goutte, les rhumatismes, la lombalgie, les saignements (hémorroïdes),  la cystite, l'albuminurie, les néphrites, la lithiase urinaire et la cellulite.

• Infusion de 2 à 4 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.

Publié le 11 novembre 2015, mis à jour le 26 juillet 2021

Tormentille

Photo de Tigerente
[GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY 2.5], via Wikimedia Commons

Potentilla erecta (Rosacées) est aussi appelée Potentille dressée ou Herbe de Sainte-Catherine. Potentilla anserina appelée Potentille ansérine, Ansérine, Potentille des oies ou Argentine a des effets similaires, mais moins puissants.
La tormentille est une plante rampante des régions tempérées d’Eurasie qui pousse dans les terrains herbeux et secs. Naturalisée en Amérique du Nord, la potentille ansérine se distingue de sa congénère par ses feuilles à nombreuses folioles dentées (9 à 11) et tomenteuses.
On utilise le rhizome et les parties aériennes, qui sont anti-inflammatoires, astringents, hémostatiques et hypotenseurs.
Parmi les principes actifs de la tormentille, on trouve :

• Des tanins (15 à 22 %) : des procyanidines, l'agrimoniine, la pédonculagine et les lévigatines B et F.
• Des flavonoïdes : le kaempférol, des catéchines.
• Des saponines : l'acide quinovique, l'acide tormentillique et le tormentoside.

Contre l'hypertension, les hémorragies, la diarrhée, la gastro-entérite, les règles abondantes, les inflammations de la gorge et de la bouche (aphte, gingivite, amygdalite, pharyngite), la fatigue et la tuberculose.

• Infusion de 2 à 4 g de parties aériennes séchées dans 150 ml d’eau, 2 à 3 fois par jour.
• Décoction (10 minutes) de 2 à 3 g de rhizome séché dans 150 ml d’eau (après avoir fait macérer 15 minutes dans l'eau), 2 à 3 fois par jour.
• Extrait liquide de rhizome (1 :1 éthanol à 25 %) à raison de 2 à 4 ml, 3 fois par jour.
• Teinture de rhizome (1:5 éthanol à 45-70 %) à raison de 2 à 4 ml par jour, 3 fois par jour.

Contre les hémorroïdes, les hémorragies, les ecchymoses, les plaies, les brûlures, les ulcères variqueux, les dermatoses, la pyorrhée, les inflammations de la bouche et de la gorge (aphtes, gingivite, amygdalite, pharyngite) et les taches de rousseur.

• Gargarisme, bain de bouche, compresse avec une décoction de 100 g par litre d’eau.

Tilleul

Photo de Hendrik Falk [CC-BY-SA-2.5], via Wikimedia Commons

Tilia cordata (Tiliacées) est aussi appelée Tilleul des bois, Tilleul à petites feuilles ou Tilleul à feuilles en cœur. Tilia platyphyllos appelée Tilleul à grandes feuilles, Tilia tomentosa appelée Tilleul argenté, Tilia x europaea appelée Tilleul commun ou Tilleul d’Europe et Tilia americana appelée Tilleul d’Amérique ont les mêmes propriétés.

Le tilleul est un arbre à feuilles caduques des régions tempérées de l’hémisphère nord. T. cordata et T. europaea sont des espèces européennes cultivées ailleurs, notamment en Amérique du Nord comme arbres ornementaux. T. americana est une espèce de l’est de l’Amérique du Nord, présente au Québec.

On utilise les fleurs, qui sont antispasmodiques, astringentes, diurétiques, hypotensives, sédatives et sudorifiques, ainsi que l’aubier, qui est antispasmodique, cholérétique, hypocholestérolémiant et hypotenseur.

Parmi les principes actifs du tilleul, on trouve :

• Des flavonoïdes dans la fleur parmi lesquels la myricétine, le kaempférol et la quercétine.
• Une huile essentielle (0,02 à 0,1 % de la fleur) composée de linalol, géraniol, cinéole, carvone, camphre, thymol, carvacrol, citral, citronellal, citronellol, eugénol, limonène, nérol, pinène, terpinéol et farnésol. On lui attribue un effet sédatif.
• Des proanthocyanidines.
• Des tanins dans la fleur et l’écorce.
• Des mucilages (3 à 10 % de la fleur).
• Des coumarines dans l’écorce parmi lesquelles le fraxoside (analgésique et anti-inflammatoire) et l’esculoside (cholérétique et veinotonique).
• L’acide chlorogénique et l’acide caféique.
• Le phloroglucinol (antispasmodique) dans l’écorce.

Contre le rhume, l'angoisse, la nervosité, le stress, l'insomnie, l'hystérie, les palpitations, les vertiges, la céphalée, les spasmes musculaires, l'albuminurie, la rétention d'eau, la lithiase rénale, la colique néphrétique, la colique hépatique, l'hypertension associée à la tension nerveuse et à l'athérosclérose.

Pour prévenir l'athérosclérose. 

• Infusion de 2 à 4 g de fleurs dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Décoction (10 min) de 3 à 6 g d'écorce dans 150 ml d’eau, avant chaque repas pendant 10 à 30 jours; laisser infuser 1 après avoir retiré du feu (diurétique et drainage de la vésicule).
• Extrait liquide de fleurs (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 2 à 4 ml, 1 à 2 fois par jour.
• Teinture (1:5 éthanol à 45 %) de fleurs à raison de 1 à 2 ml, 1 à 2 fois par jour.

Contre les spasmes musculaires, les infections oculaires, la peau sèche, les taches brunes sur la peau, les hémorragies, les plaies infectées, les abcès, les ulcères et les brûlures.

• Cataplasme de feuilles bouillies.
• Bain dans lequel on ajoute 2 litres d'une décoction de 15 g de fleurs par litre d’eau.
• Compresse avec une décoction de 20 g de fleurs par litre d’eau.

Théier

Image: zirconicusso - FreeDigitalPhotos.net

Camellia sinensis (Théacées) est aussi appelé Thé.
Le théier est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre 10 à 15 m de hauteur quand on ne le taille pas pour faciliter la récolte des feuilles. Originaire des montagnes du sud-est de la Chine, il a été introduit en Afrique, en Inde et en Amérique du Sud.

La couleur du thé (blanc, vert, ou noir) correspond au degré de fermentation qu'il subit au cours de son conditionnement. Sa composition chimique et ses propriétés en sont affectées; le thé blanc est moins fermenté et plus anti-oxydant alors que le thé noir est plus fermenté et plus relaxant.

On utilise les feuilles, auxquelles on ajoute parfois les bourgeons, qui sont anti-inflammatoires, antibiotiques, antioxydantes, anticancéreuses, neuroprotectrices, ostéogéniques et stimulantes.
Parmi les principes actifs du thé, on trouve:

• Des méthylxanthines dont la caféine (une feuille de thé vert séchée en contient de 0,5 % à 10 %), la théobromine (0,15 à 0,2 %) et la théophylline (0,02 à 0,04 %).
• Des flavonoïdes dont l'épigallocatéchine (EGC), l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCg), l’apigénine, l’isoschaftoside, la vicénine-3 et le quercétol, auxquel on attribue les effets a plupart des effets du thé: une feuille de thé vert séchée contient de 15 à 30 % de catéchines, dont 50 à 75 % d’EGCg.
• Des acides aminés dont la théanine (3 %) à laquelle on attribue l’effet neuroprotecteur et un effet relaxant.
• Des proanthocyanidines.
• Des acides phénoliques dont l’acide gallique et l’acide chlorogénique.
• Une huile essentielle.

Pour prévenir le déclin des fonctions cognitives, les maladies cardiovasculaires, le cancer, la carie dentaire, la parodontite et la gingivite.
Contre la somnolence, l'obésité, l'hypercholestérolémie, la nervosité, le diabète, l'ostéoporose et la diarrhée.

• Infusion à raison de 3 à 10 tasses de thé par jour.

Contre les condylomes.

• Cataplasme avec des feuilles de thé.

En raison de sa teneur en caféine, les précautions et les restrictions qui s’appliquent à l’usage du thé sont les mêmes que pour le café. Il peut amplifier les problèmes de nervosité, d’anxiété et d’insomnie. Il pourrait aussi interférer avec les traitements anticoagulants.

Symplocarpe

Symplocarpus foetidus (Aracées) est aussi appelée Symplocarpe fétide, Tabac du diable ou Chou puant.

Le symplocarpe est une plante vivace herbacée des marais et des sous-bois humides de l’est de l’Amérique du Nord. L’inflorescence apparait tôt au printemps, avant les feuilles.

On utilise la racine et le rhizome qui sont antispasmodiques et expectorants.

Parmi les principes actifs du symplocarpe, on trouve :

• Une huile essentielle de composition indéterminée, dans la racine.
• La sérotonine dans les feuilles.

Contre la bronchite, la toux et l'asthme.

• Infusion ou décoction de 0,5 à 1 g de racine dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Teinture (1:10 éthanol à 45 %) à raison de 2 à 4 ml, 3 fois par jour.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 0,5 à 1 ml, 3 fois par jour.

Aucune étude ne permet de valider les usages traditionnels et en l’absence de données toxicologiques, il convient de l’utiliser avec précaution. Les femmes enceintes et celles qui allaitent ne devraient pas l’utiliser. Par ailleurs, le symplocarpe peut provoquer des nausées, des vomissements et des maux de tête.

Souci

Photo de Ernst Schütte
[GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons

Calendula officinalis (Astéracées) est aussi appelée Souci officinal ou Souci des jardins.
Le souci est probablement originaire du sud de l’Europe, mais il est cultivé et a été propagé depuis tellement longtemps qu’il est difficile d’en situer l’origine exacte. On le fait pousser aujourd’hui dans toutes les régions tempérées du monde. Plante vivace à courte durée de vie, il est généralement cultivé comme une annuelle.
On utilise les fleurs récoltées dès leur éclosion, qui sont anti-inflammatoires, antibiotiques, antifongiques, antispasmodiques, antivirales, cicatrisantes, emménagogues, hémostatiques, immunostimulantes et sudorifiques.
Parmi les principes actifs du souci, on trouve :

• Des flavonoïdes (0,8 %) parmi lesquels l’isorhamnétine, la quercétine et leurs glucosides.
• Les polysaccharides PS-I, PS-II et PS–III (15 %).
• Des terpènes incluant des alcools libres ou estérifiés (α-amyrine, β-amyrine, lupéol, longispinogénine, arnidiol, bréïne, calenduladiol, érythrodiol, faradiol, hélantriol A1, B0, B1 and B2, lupéol, maniladiol, ursadiol) et des saponines (calendulosides C–H).
• Une huile essentielle (0,3 %) composée entre autres de cadinol, de menthone, d’isomenthone, de caryophyllène, d’ α-ionone et de β-ionone.
• Des caroténoïdes (4,7 %).
• La calenduline.

Contre les douleurs hépatiques et biliaire, la lithiase biliaire, les douleurs menstruelles (dysménorrhée), les règles irrégulières (aménorrhée), la ménopause, les infections et les inflammations gastro-intestinales (gastrite, proctite), les spasmes gastro-intestinaux, l'ulcère gastroduodénal, l'épistaxis, les varices, les ulcères variqueux, les hémorroïdes, le lymphœdème, la fièvre et la goutte.

• Infusion de 1 à 4 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Teinture (1:5 éthanol à 90 %) à raison de 0,3 à 1,2 ml, 3 fois par jour.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 40 %) à raison de 0,5 à 1 ml, 3 fois par jour.

Contre les inflammations de la peau et des muqueuses de la bouche et de la gorge, les plaies qui guérissent mal, les ulcères variqueux, les brûlures, les ecchymoses, les engelures, les infections de la peau (impétigo), les abcès, l'eczéma, les croûtes de lait, les cors, les durillons, les verrues, la conjonctivite et les douleurs rhumatismales.

• Compresse avec une infusion de 25 g par litre d’eau ou avec la teinture diluée dans l'eau (1:3).
• Cataplasme de feuilles fraîches.
• Lotion avec une décoction (5 minutes) de 100 g par litre d’eau.
• Bain de bouche ou gargarisme avec l'infusion ou avec 2 à 4 ml de teinture dilués dans 250 ml d'eau.
• Huile, crème ou onguent avec 2 à 5 % de souci.

Il est recommandé de faire un usage modéré du souci par voie interne; pas plus d'une semaine sur une base quotidienne et attendre six semaines avant d'en reprendre. Les femmes enceintes et celles qui allaitent ne devraient pas l'utiliser.

Sisymbre

photo de Olivier Pichard
[CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Sisymbrium officinale (Brassicacées) est aussi appelée Sisymbre officinal, Érisymum, Barbarée, Julienne jaune, Vélar officinal, Vélar Grand Vélar ou Herbe au chantre.
D’origine européenne, le sisymbre est une plante très commune en Amérique du Nord. Elle pousse dans les terrains vagues, les décombres, les bordures de chemin. Sa tige velue et rêche au toucher porte des petites fleurs jaunes à l’extrémité de ses ramifications. La plante peut facilement être confondue avec d’autres plantes de la même espèce.
On utilise les parties aériennes, qui sont antitussives, expectorantes et mucolytiques.
Parmi les principes actifs du sisymbre, on trouve :

• Des glucosinolates (0,6 à 1 % des parties aériennes) dont la sinigrine et les isothiocyanates qui en dérivent.
• Des mucilages (environ 10 %).
• Des glucosides cardiaques.

Contre la bronchite, la laryngite, l’angine, l’enrouement, l'aphonie et la toux.

• Infusion de 2 g dans 150 ml d’eau, 3 à 4 fois par jour.
• Sirop (100 %) obtenu à partir d’une décoction de sisymbre (3 %) et de réglisse (1 %) ; prendre 45 à 60 ml par jour.

En l’absence de données toxicologiques, il convient d’utiliser le sisymbre avec prudence, en particulier les personnes ayant des problèmes cardiaques ou suivant un traitement à base de glucosides cardiaques.

Scutellaire latériflore

Photo de Rolf Engstrand
[CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Scutellaria lateriflora (Lamiacées) est aussi appelée Scutellaire à petites fleurs ou Scutellaire à fleurs latérales.

Présente au Québec, la scutellaire latériflore est une espèce d’Amérique du Nord qui pousse dans les lieux ensoleillés et humides. C’est une plante vivace à tiges dressées et ramifiées qui peuvent atteindre 60 à 80 cm de haut. Elle produit en été des grappes de petites fleurs roses à mauves alignées d’un seul côté de la hampe florale.

On utilise les parties aériennes récoltées sur des plants de deux ou trois ans, qui sont anticonvulsivantes, antispasmodiques, anxiolytiques et sédatives.

Parmi les principes actifs de la scutellaire, on trouve :

• Des flavonoïdes dont la scutellarine, la scutellaréïne, l’apigénine, l’hispiduline et la lutéoline.
• Des iridoïdes dont le catalpol.
• Une huile essentielle à limonène, terpinéol, cadinène, caryophyllène, farnesène et humulène.

Contre l'agitation, la nervosité, l’anxiété, l'insomnie, les contractures musculaires, les spasmes, les douleurs névralgiques et les douleurs prémenstruelles.

• Infusion de 1 à 2 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Teinture (1:5 éthanol à 45 %) à raison de 1 à 2 ml, 3 fois par jour.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 2 à 4 ml, 3 fois par jour.

En l’absence de données toxicologiques, l’usage de la scutellaire latériflore n’est pas recommandé aux femmes enceintes ou à celles qui allaitent. Des cas d’hépatites ont été rapportés à la suite de l’utilisation de préparations commerciales adultérées avec la germandrée petit-chêne (Teucrium chamaedrys).

Scutellaire du Baïkal

Photo de Dalgial [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Scutellaria baicalensis (Lamiacées).
La scutellaire du Baïkal est une plante vivace d’Asie (Russie, Chine, Corée et Japon) où elle pousse sur les terrains ouverts et ensoleillés C’est une plante arbustive qui peut atteindre 1,20 m et produit des grappes de fleurs mauves.
On utilise la racine récoltée sur des plants de 3 à 4 ans, qui est antiallergique, anti-inflammatoire, antivirale, hépatoprotectrice et sédative.
Parmi les principes actifs de la scutellaire, on trouve :

• Des flavonoïdes dont la baïcaline (14 %), la baïcaleïne (5 %), la wogonine (0,7 %) et le wogonoside (4 %), auxquels on attribue les effets anti-inflammatoires.

Contre la toux (bronchite), la fièvre, les infections gastro-intestinales (dysenterie), les manifestations allergiques (asthme, rhume des foins, eczéma, urticaire), l’hypertension, l’artériosclérose, l’insuffisance veineuse (varices), la fragilité des vaisseaux capillaires et les contusions.

• Infusion de 1 à 3 g de racine séchée dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Décoction de 1 à 3 g de racine séchée dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.

Contre les contusions.

• Compresse avec l’infusion
• Cataplasme avec la racine.

En l’absence de données toxicologiques, les femmes enceintes et celles qui allaitent ne devrait pas l’utiliser.

Scrofulaire

Photo de Luc Viatour
 [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY-SA 2.5-2.0-1.0] 
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Scrophularia nodosa (Scrophulariacées) est aussi appelée Scrofulaire des bois, Herbe aux écrouelles ou Scrophulaire noueuse. Scrofularia auriculata appelée Scrofulaire à oreillettes ou Scrofulaire aquatique a des propriétés identiques.

La scrofulaire noueuse est une plante vivace des régions tempérées d’Eurasie qui a été introduite en Amérique du Nord ; on la trouve au Québec. Elle pousse dans les lieux humides, en bordure des fossés ou des rivières.

On utilise les parties aériennes, qui sont anti-inflammatoires, cardiotoniques, laxatives et vulnéraires.

Parmi les principes actifs de la scrofulaire, on trouve :

• Des flavonoïdes parmi lesquels la diosmétine, la diosmine et l’acacétine.
• Des iridoïdes dont l’aucubine, l’harpagide, l’harpagoside et le procumboside auxquels on attribue les effets purgatifs et cardiotoniques.

Contre l'arthrite, la constipation et le diabète.

• Infusion de 2 à 8 g dans 150 ml d’eau, une fois par jour.
• Teinture (1:10 éthanol à 45 %) à raison de 2 à 4 ml par jour.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 2 à 8 ml par jour.

Contre les dermatoses (eczéma, psoriasis, mycose), le prurit, les kystes, les nodules, les indurations, les ulcères, les plaies et l'adénite.

• Cataplasme de plante fraîche.
• Onguent obtenu en ajoutant 10 g de poudre de feuilles à 10 g de suif et 20 g de saindoux fondu.

La scrofulaire est contre-indiquée en cas de tachycardie ou de problèmes cardiaques.

Saule

Photo de MPF [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons

Salix alba (Salicacées), appelée aussi Saule blanc, Saule vivier, Saule argenté, Saule commun ou Osier blanc, ainsi que S. daphnoides appelée Saule à feuilles de Laurier, Saule à bois glauque, Saule précoce, Saule noir ou Saule faux Daphné, S. fragilis appelée Saule fragile ou Saule cassant, S. pentandra appelée Saule-laurier ou Saule odorant et S. purpurea appelée Saule pourpre, Osier rouge ou Osier pourpre.

Il existe plus de 300 espèces de saules qui peuplent les régions tempérées ou froides de l’hémisphère nord. Certains sont des arbrisseaux nains, d’autres des arbustes ou des arbres. Le saule blanc pousse en Europe, mais il a été introduit ailleurs, notamment en Amérique du Nord.

On utilise l'écorce des branches de 2 ou 3 ans récoltées au printemps, qui est analgésique, anti-inflammatoire, antipyrétique, antirhumastimale et astringente.

Parmi les principes actifs du saule, on trouve:

• Des salicylates comprenant la salicine (entre 0,5 à 10 % selon les espèces), la salicortine, la trémulacine, le saliréposide, la picéïne, la triandrine et leurs dérivés.
• Des flavonoides.
• Des tanins.

Contre l'inflammation et la douleur (dorsalgie, myalgie, mal de tête), les rhumatismes (arthrite), la dyspepsie, les règles douloureuses, la goutte, la diarrhée, la grippe, la congestion des voies respiratoires et la fièvre.

• Poudre d’écorce à raison de 1 à 3 g, 3 fois par jour.
• Décoction (5 minutes) de 1 à 3 g d'écorce dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 1 à 3 ml, 3 fois par jour.
• Vin de saule (1:13, 15 jours) à raison de 30 ml avant les repas, 3 fois par jour (migraine, maux d'estomac ou rhumatisme).
• Teinture d'écorce (1:5 éthanol à 25 %) à raison de 5 à 8 ml, 3 fois par jour.
• Extrait normalisé à raison de 60 à 120 mg de salicyline, 2 fois par jour.

Contre les plaies, les ulcères variqueux, les cors et les durillons.

• Compresse avec une décoction de 100 g par litre d’eau.
• Cataplasme de feuilles macérées pendant 24 heures dans du vinaigre.

Les personnes allergiques ou hypersensibles à l'acide acétylsalicylique pourraient également l'être à l'écorce de saule. Le saule pourrait interagir avec les traitements anticoagulants.

Sarriette

Photo de Isidre blanc [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons

Satureja montana (Lamiacées) est appelée Sarriette des montagnes, Poivre d’âne, Sarriette vivace ou Sarriette d'hiver. Satureja hortensis, appelée Sarriette annuelle, Sarriette des jardins, ou Sarriette d'été, a des propriétés similaires mais moins prononcées.
La sarriette est une petite plante buissonnante originaire du bassin méditerranéen; elle pousse dans les terrains calcaires ensoleillés et secs. S. montana est une plante vivace à tige ligneuse tandis que S. hortensis est une plante annuelle. Elles sont cultivées sur d’autres continents, notamment en Amérique du Nord, comme plantes ornementales et comme plantes aromatiques.
On utilise les parties aériennes (feuilles et fleurs), qui sont antibiotiques, antifongiques, anti-inflammatoires, antiparasitaires, antivirales, carminatives, digestives et stimulantes.
Parmi les principes actifs de la sarriette, on trouve :

• Une huile essentielle (0,7 à 1,6 %) composée entre autres de carvacrol, de cymène, de terpinène, de linalol et de thymol.

Contre la dyspepsie, la diarrhée, les flatulences et l'asthénie.

• Infusion de 2 à 4 g dans 150 ml d’eau, jusqu’à 3 fois par jour; prendre une tasse le matin à jeun comme vermifuge.

Contre les dermatoses.

• Compresse avec une infusion de 60 g par litre d’eau.

L’huile essentielle peut causer des irritations de la peau; son usage est déconseillé aux femmes enceintes.

Saponaire

Photo de AnRo0002 [CC0], via Wikimedia Commons

Saponaria officinalis (Caryophyllacées) est aussi appelée Saponaire officinale, Savonnaire, Savonnière, Saponière, Herbe à savon, Herbe à foulon, Savon des fossés ou Savon de fosse.

La saponaire est une plante herbacée originaire des régions tempérées d’Eurasie, qui a été introduite en Amérique du Nord. Elle pousse dans les terrains dégagés et plutôt humides, tels que le bord des chemins, les fossés, les clairières, les prairies et les friches.

La racine de la saponaire, séchée et pulvérisée, a été utilisée comme substitut du savon en raison de sa teneur en saponine, un composé qui a la propriété de mousser au contact de l’eau.

On utilise toute la plante, qui est analgésique, diurétique et expectorante.

Parmi les principes actifs de la saponine, on trouve :

• Des saponines (5 %), dont la gypsogénine et l’acide quillayique.

Contre la toux, la bronchite et les douleurs articulaires.

• Décoction (8 minutes) de 1 à 2 g de racine dans 150 ml d’eau, 2 fois par jour.

Contre les dermatoses (eczéma).

• Compresse avec une décoction de 13 g par litre d’eau.

La saponaire est potentiellement toxique et ne doit pas être utilisée sans supervision médicale, ni de façon prolongée.

Sapin

Photo de Cephas [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Abies alba (Pinacées) est appelée Sapin pectiné, Sapin blanc, Sapin de Normandie, Sapin de croix, Sapin argenté, Sapin des Vosges, Sapin commun, Sapin noir ou Sapin à feuilles d’if. Abies balsamea, appelée Sapin baumier a les mêmes propriétés.

L’espèce A. alba est un conifère qui pousse dans les régions montagneuses d’Europe. L’espèce A. balsamea est originaire du nord-est de l’Amérique et été introduite ailleurs.

On extrait des sapins, différentes oléorésines (ou térébenthines), à partir desquelles on produit par distillation l’essence de térébenthine (fraction liquide) et la colophane (fraction solide). Le baume du Canada, qui servait en biologie à la préparation des lames de microscope, est l’oléorésine extraite du sapin baumier. Le sapin blanc fournit la térébenthine des Vosges (ou térébenthine d’Alsace).

On utilise la résine qui exsude du tronc (gomme de sapin), les aiguilles et les bourgeons, qui sont antibiotiques, antimycosiques, antiviraux, expectorants, mucolytiques et rubéfiants.

Parmi les principes actifs du sapin, on trouve :

• Des terpènes tels que le pinène, l’humulène, le carène, le limonène, le camphène, le myrcène et le phellandrène.

Contre les infections des voies respiratoires, la congestion des voies respiratoires, les infections urinaires, les douleurs gastriques ou intestinales, l'inflammation gastro-intestinale, la constipation, l'aérophagie et les douleurs rhumatismales.

• Capsule de gomme de sapin à raison de 1 à 2 capsules de 600 mg chacune, 2 à 3 fois par jour.
• Infusion de 1 à 2 g de bourgeons dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Décoction de 3 g d'écorce interne dans 150 ml d’eau, 3 fois  par jour.
• Sirop (100 %) obtenu à partir d’une décoction (5 minutes) de 50 g de pousses de sapin par litre d’eau ; prendre 15 ml par jour, avant chaque repas.

Contre la congestion nasale et pulmonaire, les douleurs dentaires, les douleurs articulaires et musculaires, les spasmes musculaires, les blessures, les ulcères cutanés, les abcès, les verrues, les infections de la peau et les hémorroïdes.

• Inhalation des vapeurs d’un bol d’eau bouillante contenant 30 gouttes d’huile essentielle, plusieurs fois par jour.
• Huile de gomme de sapin (1:5 à chaud) appliquée sur la partie à traiter.
• Bain avec 1,5 ml d'huile essentielle ou en ajoutant 1 litre d’une infusion de 200 à 300 g de bourgeons.
• Cataplasme de gomme de sapin, 2 fois par jour pendant une semaine.
• Lotion, huile ou onguent à la gomme de sapin avec une émulsion contenant 50 % d'huile végétale et 50 % de gomme de sapin.

Le sapin est contre-indiqué aux femmes enceintes et à celles qui allaitent. Il l'est également en cas d'asthme ou de toux sèche. La gomme de sapin peut provoquer de la diarrhée et des éructations. L'huile essentielle peut irriter la peau et les muqueuses.

Sanguisorbe

Photo de Jean-Marc PLANCHON
 [Public domain], via Wikimedia Commons

Sanguisorba officinalis (Rosacées) est aussi appelée Sanguisorbe officinale, Pimprenelle officinale, ou grande Pimprenelle.

La sanguisorbe est une plante vivace herbacée originaire des régions tempérées d’Eurasie. Elle pousse dans les prairies humides, en altitude.

On utilise la racine et les parties aériennes, qui sont astringentes, hémostatiques et vulnéraires.

• Des tanins dont l’acide sanguisorbique.
• Des flavonoïdes.
• Une huile essentielle.

Contre la diarrhée, les colites, les hémorroïdes, les règles abondantes et le manque de lait.

• Infusion de 2 à 6 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour, en dehors des repas.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 2 à 6 ml, 3 fois par jour.
• Teinture (1:5 éthanol à 45 %) à raison de 2 à 8 ml, 3 fois par jour.

Contre les brûlures, les plaies, les hémorragies, l’eczéma et les hémorroïdes.

• Cataplasme de feuilles fraîches.
• Compresse ou lotion avec une décoction (3 minutes) de 50 g par litre d’eau.

Salicaire

Lythrum salicaria (Lythracées) est aussi appelée Salicaire officinale, Lythrum salicaire, Salicaire commune, Lysimaque rouge ou Herbe aux coliques.

Originaire d’Europe, la salicaire est naturalisée en Amérique du Nord. Cette grande plante vivace aux longs épis de fleurs violacées pousse dans les sols humides, voire submergés pendant une partie de l’année, tels que les marais et les rives de cours d’eau.

On utilise les parties aériennes, qui sont antidiarrhéiques, anti-inflammatoires, antiseptiques, astringentes, hémostatiques et vulnéraires.

Parmi les principes actifs de la salicaire, on trouve :

• Des tanins galliques, dont l’œnothéine B, et des tanins ellagiques, parmi lesquels la vescalagine, la castalagine et les salicarinines A à C. On leur atribue l’effet astringent, antidiarrhéïque et hémostatique.
• Des flavonoïdes parmi lesquels l’orientine et la vitexine, responsables de l’effet anti-inflammatoire.

Un extrait liquide de salicaire appelé Salicairine est vendu librement en France pour le traitement de la diarrhée.

Contre la diarrhée (dysenterie), l'inflammation gastro-intestinale (colite, gastroentérite), la fièvre, la catarrhe, la leucorrhée, l'hématurie et la ménorragie.

• Infusion de 4 à 5 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour entre les repas.
• Teinture (1:2 éthanol à 45 %) à raison de 0,75 ml, 3 fois par jour.

Contre les infections oculaires, les hémorragies, les plaies suppurantes, la leucorrhée, la vaginite, les ulcères variqueux et les dermatoses (impétigo, eczéma).

• Lotion , lavement ou compresse avec une infusion de 40 g par litre d’eau.
• Poudre appliquée sur la plaie ou l'hémorragie.
• Onguent contenant 8 % de salicaire.

Romarin

Photo de Petar43 [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Rosmarinus officinalis (Lamiacées) est aussi appelée Romarin officinal, Encensier, Herbe aux couronnes, Rose des marins, Rose de la mer ou Rose-marine.
Originaire des pays méditerranéens, le romarin a été introduit dans des pays à climats chauds et plutôt secs où il est cultivé comme plante condimentaire. Cet arbrisseau à floraison mauve peut atteindre 1,50 mètres de haut.
On utilise les feuilles (si possible au moment de la floraison), qui sont anti-inflammatoires, antirhumatismales, antiseptiques, carminatives, cholagogues, cholérétiques, digestives, hépatoprotectrices et spasmolytiques.
Parmi les principes actifs du romarin, on trouve :

• Une huile essentielle (1 à 2,5 %) composée entre autres de pinène, de limonème, de bornéol, de camphène, de camphre, de linalool, de verbinol et de cinéol. La composition varie selon les chémotypes.
• Des flavonoïdes dont l’apigénine, la diosmine, la diosmétine, l’hispiduline et la népétine.
• Des tanins.
• L’acide rosmarinique auquel on attribue un effet anti-inflammatoire.
• La rosmaricine.

On distingue 3 chémotypes de romarin : le chémotype à camphre, le chémotype à verbénone et le chémotype à cinéol.

Contre les troubles hépatiques et gastro-intestinaux (dyspepsie, flatulences, spasmes), les troubles de la circulation sanguine, le mal de tête, les troubles de mémoire et de concentration, le stress, la fatigue, l'épilepsie et les infections respiratoires.

• Infusion de 1 à 2 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Teinture (1:5 éthanol à 70 %) à raison de 1 à 2 ml, 3 fois par jour.
• Huile essentielle à raison de 0,1 ml (2 gouttes) par jour.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 45 %) à raison de 2 à 4 ml, 3 fois par jour.
• Extrait liquide (1:10-15 éthanol à 15-25 %) à raison de 20 m, 2 à 3 fois par jour

Contre les douleurs musculaires, les troubles rhumatismaux, la sciatique, les plaies, les problèmes circulatoires et la pelade.

• Compresse avec une décoction (10 minutes) d'une poignée de romarin par litre d'eau.
• Bain (20 min) avec 50 g de plante séchée ou avec 1 litre de décoction (1:20) ajoutés à l’eau du bain, ou encore avec 10 à 27 mg d'huile essentielle par litre d’eau (rhumatismes, fatigue ou troubles de la circulation); prendre ce bain stimulant le matin pour ne pas nuire au sommeil et pas plus de 2 fois par semaine.
• Onguent ou crème contenant 6 à 10 % d’huile essentielle à appliquer 2 à 3 fois par jour.

Le romarin est contre-indiqué pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes ayant une hypersensibilité au romarin. L'huile essentielle de romarin peut provoquer une irritation de l'estomac ou des intestins ; elle ne doit pas entrer en contact avec les yeux.

Rhubarbe

Photo de Wouter Hagens [Public domain], via Wikimedia Commons

Rheum palmatum (Polygonacées) est appelée Rhubarbe de Chine, Rhubarbe palmée ou Rhubarbe décorative. Rheum officinale appelée Rhubarbe officinale a des propriétés identiques. Rheum rhabarbarum appelée Rhubarbe des jardins et Rheum rhaponticum appelée Rhubarbe sauvage sont utilisées en cuisine et sont moins actives.
La rhubarbe est une grande plante vivace originaire de Chine et du Tibet. Elle est cultivée et naturalisée ailleurs, notamment en Europe et en Amérique du Nord.

En cuisine, on utilise uniquement le pétiole (partie qui relie la tige à la feuille). Toutes les autres parties aériennes contiennent des concentrations d’acide oxalique suffisamment élevées pour être toxiques.

On utilise la racine et le rhizome, qui sont antibactériens, laxatifs à forte dose, antidiarrhéiques à faible dose et astringents.
Parmi les principes actifs de la rhubarbe, on trouve :

• Des anthraquinones (2 à 12 % du poids sec de la racine) telles que la rhéine, l’aloe-émodine, l’émodine, le chrysophanol et la physcione, ainsi que leurs dérivés : les sennosides A et B, les palmidines A, B et C, la sennidine C, les rhéidines B et C, responsables de l’effet laxatif.
• Des flavonoïdes catéchiques.
• Des tanins (5 à 10 %) galliques et catéchiques, responsables de l’effet astringent.
• L’acide oxalique.

Contre la constipation et la dyspepsie.

• Racine séchée à raison de 0,2 à 1 g, 3 fois par jour.
• Infusion (20 minutes) de 1 à 2 g de racine dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Extrait normalisé à raison de 10 à 30 mg d’anthraquinones par jour.

Contre l’herpès labial.

• Crème contenant 2,3 % (m/m) de rhubarbe et  2,3 % (m/m) de sauge, appliquée toutes les 4 heures pendant la journée, dès l’apparition des lésions et pendant 14 jours

La rhubarbe peut provoquer des spasmes intestinaux douloureux. Elle est contre-indiquée en cas d'occlusion intestinale, de maladies inflammatoires des intestins et de déshydratation. Elle interagit avec les glycosides cardiaques, les antiarythmiques et les médicaments hypokaliémiques (corticostéroïdes, diurétiques). Son utilisation avec le réglisse peut entraîner une hypokaliémie. Les femmes enceintes ou qui allaitent ne doivent pas l’utiliser. Dans tous les autres cas, il ne faut pas en consommer plus de deux semaines de suite. La dose ne doit pas dépasser 30 mg de rhéine (ou d’autres dérivés anthraquinoniques) par jour.

Rhodiole

Photo d'Olaf Leillinge
 [CC-BY-SA-2.5 ou GFDL], via Wikimedia Commons

Rhodiola rosea (Crassulacées) est aussi appelée Rhodiole rose, Orpin rose ou Orpin odorant.
La rhodiole est une plante succulente des régions subarctiques et montagneuses de l’hémisphère nord.
On utilise le rhizome et les racines, qui sont adaptogènes, antidépressifs, antioxydants et stimulants.
Parmi les principes actifs de la rhodiole, on trouve:

• Des phényléthanoïdes dont le tyrosol et le rhodioloside (ou salidroside).
• Des phénylpropanoïdes parmi lesquels la rosine, la rosarine et la rosavine.
• Des flavonoïdes parmi lesquels l’herbacétine, la gossypétine, le kaempférol, la rhodionine, la rhodionidine, la rhodiolgine, la rhodiolgidine, la rhodaline la rhodalidine et la rhodiosine.
• Des acides phénoliques: l'acide gallique et l'acide chlorogénique.
• Une huile essentielle (0,05 à 1 %) composée entre autre de géraniol, menthadiène, limonène, pinène, décanol, dodécanol, rosiridol et rosiridine.

Contre le stress, l'anxiété, la dépression, la fatigue (asthénie), le mal des montagnes, l'arythmie cardiaque, le cancer de la vessie et la dysfonction sexuelle féminine et masculine.
Pour améliorer les performances cognitives et physiques, pour accélérer la convalescence et pour accroître la résistance au stress.

• Extrait normalisé jusqu'à 5 mg de salidroside (ou rhodioloside) ou 15 mg de rosavine par jour.
• Extrait sec (1,5-5:1 éthanol à 70 %) à raison de 50 à 250 mg, 1 à 2 fois par jour.

La rhodiole pourrait causer des vertiges et de la sécheresse buccale. En l’absence de données toxicologiques, l’usage est contre-indiquée pour les enfants, les femmes enceintes et celles qui allaitent.