Pissenlit
Taraxacum officinale (Astéracées) est aussi appelée Dent-de-lion ou Pissenlit commun.
Originaire d’Eurasie, le pissenlit est aujourd’hui présent sur tous les continents. Il a suivi les migrations humaines et, en Europe, on en fait depuis longtemps un usage tant alimentaire que médicinal.
On utilise toute la plante, qui est antirhumatismale, cholagogue, cholérétique, digestive, diurétique et laxative.
Parmi les principes actifs du pissenlit, on trouve :
- L’inuline (2 % de la racine au printemps, 40 % en automne) qui a des effets diurétiques.
- Des lactones sesquiterpéniques dans la racine (eudesmanolides, guaianolides et germacranolides)) auxquels on attribue des propriétés stimulantes des fonctions hépatiques et rénales.
Contre les troubles digestifs mineurs (douleurs, constipation, flatulences, digestion difficile), la dyspepsie, l'insuffisance hépatique (jaunisse), l'insuffisance biliaire, les troubles urinaires (oligurie, insuffisance urinaire), la rétention d'eau, l'œdème, la cellulite, les douleurs rhumatismales, les dermatoses et l'anémie.
Pour prévenir la lithiase rénale,
Les feuilles agissent plus sur les reins, tandis que la racine agit plus sur le foie. Tant les feuilles que les racines stimulent l'appétit et soulagent les troubles digestifs mineurs.
- Plante séchée à raison de 3 à 8 g, 3 fois par jour.
- Racine fraîche râpée dans une salade.
- Jus frais extrait de la racine à raison de 5 à 10 ml, 2 fois par jour.
- Infusion de 3 à 7 g de racine ou de feuilles dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
- Décoction (10 minutes) de 3 à 8 g de racine ou de feuilles dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
- Teinture de feuilles (1:5 éthanol à 45 %) à raison de 2 à 5 ml, 3 fois par jour.
- Teinture de racine (1:5 éthanol à 45 %) à raison de 5 à 10 ml, 3 fois par jour
- Vin de pissenlit (1:4, 1 mois) à raison de 30 ml, 2 fois par jour.
- Extrait sec de racine (4:1) à raison de 0,75 à 1 g par jour.
- Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 3 à 8 ml, 3 fois par jour.
Contre les hémorroïdes, les verrues, les plaies infectées et les infections oculaires.
- Latex d'une tige fraîche appliqué sur une verrue ou une plaie infectée.
- Lotion oculaire obtenue en diluant le latex d'une tige fraîche dans le même volume d'eau.
Le pissenlit est contre-indiqué en cas d'obstruction des conduits biliaires et d’insuffisance rénale. Il peut provoquer des réactions allergiques et des brûlures d'estomac.
Ciboulette, Allium schoenoprasum, Chives
Ciboulette, Cive ou Ciboule, Allium schoenoprasum (Amaryllidacées) résiste à l'hiver du sud québécois, décore les jardins de ses ombelles et parfume les plats de ses feuilles cylindriques.
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