Argousier

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Hippophae rhamnoides (Éléagnacées) est aussi appelée Argousier faux-nerprun, Bourdaine marine, Épine luisante, Épine marante, Faux Nerprun, Griset ou Saule épineux.
L’argousier est un arbrisseau épineux originaire d’Europe qui a été introduit en Amérique du Nord comme arbre ornemental, mais qui est de plus en plus cultivé pour la production de fruit.
On utilise les baies et les graines qui sont antimicrobiennes, antioxydantes et anticancéreuses.
Parmi les principes actifs de l’argousier, on trouve :

• La vitamine C (environ 400 mg pour 100 g de fruits) et la vitamine E (antioxydante).
• Des flavonoïdes auxquels on attribue des effets anticancéreux, anti-inflammatoires, antiplaquettaires et hypocholestérolémiants
• Des acides gras insaturés (acide oléique, linolénique, stéarique et palmitoléique) dans la graine.
• Le β-sitostérol, un phytostérol qui pourrait avoir un effet antiulcéreux.

Pour prévenir et traiter les infections digestives et respiratoires.
Pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

• Baies à raison de 5 à 45 g par jour.
• Jus de fruit à raison de 300 ml par jour.

Contre les brûlures, les dermatoses (eczéma) et les plaies.

• Cataplasme de baies écrasées.

Anis vert

Copyright © 2007 David Monniaux

Pimpinella anisum (Apiacées) est aussi appelée Anis cultivé, Anis musqué, Anis officinal, Anis sucré, Boucage, Pimpinelle, Pimpinelle anisée ou Pimprenelle d’Égypte.
Plante annuelle originaire de l’ouest de l’Asie, l’anis est cultivé en Amérique du Nord.
On utilise les graines, qui sont antalgiques, antibiotiques, antifongiques, antispasmodiques, carminatives, emménagogues, expectorantes, galactogènes, insecticides et œstrogéniques.
Parmi les principes actifs de l'anis, on trouve:

• Une huile essentielle qui constitue 1,5 à 5 % des graines et dont le principal composant est l'anéthol.

Contre l'inflammation (bronchite, trachéite) et les infections des voies respiratoires, la toux, la dyspepsie, la colique (spasmes gastro-intestinaux), les flatulences, les ballonnements, le manque de lait, les règles irrégulières et le manque de libido.

• Graines à raison de 0,5 à 1 g, 3 fois par jour.
• Infusion de 1 à 3,5 g de graines broyées dans 150 ml d’eau, 2 fois par jour (toux) ou à raison de 15 ml au besoin (troubles digestifs).
• Huile essentielle à raison de 0,05 à 0,2 ml, 3 fois par jour.

Contre la pédiculose.

• Lotion avec une infusion de 70 g par litre d’eau.